🥖La Tabatière du Vexin : le pain emblématique de notre terroir
- Cihan Demir
- 10 oct.
- 2 min de lecture
Chez Maison Blanche, nous sommes fiers de vous proposer un pain pas comme les autres : la Tabatière du Vexin. Un pain 100 % local, façonné avec passion, qui reflète à lui seul tout l’esprit de notre région — entre tradition, authenticité et savoir-faire artisanal.
🌾 Un blé cultivé dans le Vexin, moulu à la meule de pierre
La Tabatière du Vexin est fabriquée à partir d’un blé récolté dans les champs du Vexin, par des agriculteurs attachés à la qualité et au respect des sols. Ce blé est ensuite moulu à la meule de pierre au Moulin du Château d’Hazeville, un petit moulin artisanal du territoire.
Cette mouture lente et naturelle permet de préserver les nutriments et les saveurs du grain, donnant au pain un goût authentique et une texture incomparable.
🍞 Un pain au caractère unique
Visuellement, la Tabatière se reconnaît facilement : elle est ornée de la croix du Vexin, symbole fort de notre patrimoine local.
Sous sa croûte dorée et craquante, on découvre une mie souple, aérée et légèrement sucrée, parfaite pour accompagner tous les repas.
Que ce soit avec un plat en sauce, un fromage du coin ou simplement beurrée au petit-déjeuner, la Tabatière du Vexin est un pain de partage, qui met en valeur les produits du terroir.
🧡 Un engagement local et artisanal
Chez Maison Blanche, nous croyons profondément en l’importance du local et du fait maison. En choisissant la Tabatière du Vexin, vous soutenez :
les producteurs de blé du Vexin,
le moulin artisanal du Château d’Hazeville,
et le savoir-faire de nos boulangers qui façonnent chaque pain à la main.
C’est plus qu’un simple pain : c’est un hommage à notre région et à ceux qui la font vivre.
📍 Où trouver la Tabatière du Vexin ?
Vous pouvez retrouver la Tabatière du Vexin chaque jour à Maison Blanche, à Génicourt :📍 30 Rue des Sablons, 95650 Génicourt
Disponible en boutique, ou en précommande pour vos repas, buffets et événements professionnels.
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