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Gâteaux

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TARTES

TARTES

Tarte chocolat noix de coco
Pâte sucrée, crème d’amande cacao et noix de coco, crémeux coco, ganache montée au chocolat noir et gel coco. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque.

6 personnes

24 €

8 personnes

32 €

Tarte exotique
Pâte sucrée, crème d’amande, ananas confit, crémeux mangue, ganache montée vanille et fruits de la passion, et gel aux fruits de la passion. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque.

6 personnes

24 €

8 personnes

32 €

Tarte caramel vanille
Pâte sucrée, croustillant chocolat au lait et praliné, cacahuètes torréfiées, caramel et ganache à la vanille. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque, arachide.

6 personnes

24 €

8 personnes

32 €

Tarte chocolat praliné
Pâte sucrée, crème d’amande, croustillant chocolat praliné, ganache au chocolat noir et ganache montée au praliné. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque (noisettes).

6 personnes

24 €

8 personnes

32 €

Tarte citron meringuée
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron, meringue légère et zestes de citron vert. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs et fruits à coque.

6 personnes

15,50 €

8 personnes

20 €

PAVLOVA

PAVLOVA

Pavlova fruits rouges ou fruits exotiques
Meringue suisse, gel aux fruits, fruits frais - 6 personnes Allergènes : œufs, lactose.

30 €

Pavlova fruits rouges ou fruits exotiques
PARIS-BREST

PARIS-BREST

Paris-brest
Pâte à choux enrobée d’un glaçage rocher, garnie d’un croustillant praliné au chocolat et d’une ganache montée pralinée. 6 personnes. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque (noisettes).

30 €

Paris-brest

ENTREMET

Entremet exotique
Dacquoise amande et noix de coco, mousseline à la vanille, fruits exotiques (mangue, ananas, fruit de la passion) et ganache montée à la vanille. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs et fruits à coque.

6 personnes

30 €

8 personnes

40 €

Entremet chocolat praliné
Dacquoise amande et noisette, croustillant chocolat praliné, mousse au chocolat noir et fleur de sel, et ganache montée au praliné. Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs, fruits à coque (noisettes).

6 personnes

24 €

8 personnes

32 €

LAYER CAKE

LAYER CAKE

Fruits rouges
- Fraises - Framboises - Fruits rouges mélangés 6 personnes Ganache montée vanille ou crème au beurre 🚫 Décorations - Pas de décoration en pâte à sucre - Pas de décoration à thème (Disney, dessins animés, etc.) Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Fruits exotiques
- Mangue - Ananas - Fruit de la passion 6 personnes - Noix de coco Ganache montée vanille ou crème au beurre 🚫 Décorations - Pas de décoration en pâte à sucre - Pas de décoration à thème (Disney, dessins animés, etc.) Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Chocolat / Praliné
- Chocolat noir - Chocolat au lait - Praliné 6 personnes - Croustillant praliné Ganache montée vanille ou crème au beurre 🚫 Décorations - Pas de décoration en pâte à sucre - Pas de décoration à thème (Disney, dessins animés, etc.) Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Citron
- Crème citron - Lemon curd - Meringue légère 6 personnes Ganache montée vanille ou crème au beurre 🚫 Décorations - Pas de décoration en pâte à sucre - Pas de décoration à thème (Disney, dessins animés, etc.) Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

NUMBER CAKE

NUMBER CAKE

Fruits rouges
- Fraises - Framboises - Fruits rouges mélangés - Ganache montée vanille - Pâte sucrée ou génoise Décoration simple : macarons et fleurs 6 personnes Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Fruits exotiques
- Mangue - Ananas - Fruit de la passion 6 personnes - Noix de coco - Ganache montée vanille - Pâte sucrée ou génoise Décoration simple : macarons et fleurs Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Chocolat / Praliné
- Chocolat noir - Chocolat au lait - Praliné 6 personnes - Croustillant praliné - Ganache montée vanille - Pâte sucrée ou génoise Décoration simple : macarons et fleurs Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

Citron
- Crème citron - Lemon curd - Meringue légère 6 personnes - Ganache montée vanille - Pâte sucrée ou génoise Décoration simple : macarons et fleurs Allergènes : gluten (blé), lactose, œufs.

35 €

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